餐饮承包管理业发展

目前餐饮业出现了的两个趋势，一是客人越来越成熟，服务要求越来越高，越来越挑剔，二是服务员越来越难招，流动量越来越大，如何才能解决这个矛盾呢，只有通过创新管理，环境布置简介明快，更趋向人性化，为客人提供一个清洁舒适的就餐环境，使客人有宾至如归的感觉。

在当今瞬息万变的环境里，也只有企业吸有在变化中不断调整，保持健康创新的发展，员工食堂承包，并将这种省略转变成惯性，通过有效的创新管理不断表达出来，工厂食堂承包，才能获得并持续强化竞争优势，构筑成功。

芜湖名益餐饮管理有限公司是一家专业从事企事业单位、医院、学校、工厂饭堂伙食承包、蔬菜粮油配送、服务托管、厨房设计投资工程为一体的专业综合服务公司，具有雄厚的经济实力及良好的服务信誉。本公司广揽烹饪和后勤管理人才，拥有一批训练有素、管理经历丰富的专业队伍及经验丰富的厨师，为客户提供高素质的餐饮服务。

中学生的营养安全问题责任很大，至此，饭堂还是配餐中心都不敢怠慢。作为承担学校食堂承包的名益餐饮更是从肉品、蔬菜等食材的选择上，到油盐酱醋等调味品质量的要求上也都是很高的。

食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全，关系到学校的健康发展，也是全社会关注的焦点。我司一直以来高度重视食品安全工作，设有食堂安全管理制度、领导陪餐制度、陪餐检查评价制度等。

学校食堂承包管理内容：芜湖名益按照我国中学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据中学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养增加到了35%。蛋白质是长身体的“建筑材料”，芜湖食堂承包，成年人每天约需要80克蛋白质，孩子相对则需要更多一些。

钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质，若食物中的钙供不应求，就会影响青少年的身高发育。五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配，蔬菜与动物性食品搭配，不但提高蛋白质的营养价值，也增加了人体对维生素和矿物质的吸收。

饭堂承包管理食品采购质量保证措施：

1、认真拟好采购计划，准确预算就餐人数，防止采购过量或过少、减少浪费，保证供餐。

2、严格控制进货渠道，采购食品确保新鲜，包装食品必须要有生产厂家正规包装，生产日期及保质期限，坚决杜绝变质、变味和过期食品。3、蔬菜当天购进当天食用，瓜果放置不得超过两天，食堂承包合同，发现变质腐烂立即处理丢弃。

4、采购蔬菜在验货时，必须测试药残留含量，不得超标。

5、食用油必须符合国家食品卫生标准，采购食品不得以次充好，价格不得以低充高，不得短斤少两，确保员工伙食质量。

饭堂承包运作流程和优势：1、统一采购，统一配送，规范化运作降低食材成本给客户方利益。

2、南北风味，菜色多样，作法灵活，可不定期调换厨师，更新口味。东莞粮油配送

3、多年食堂运作经验， 人才专业，实施标准化现场管理作业。

4、我们宗旨“用心服务，诚信为本”，教育员工遵守厂方各项规章制度，配合厂方有关部门管理食堂。，定岗定位，尽心尽责，严格把守食品卫生安全关及消防安全关。

芜湖食堂承包-员工食堂承包-芜湖名益食堂承包(优质商家)由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）是从事“餐饮管理,餐饮配送”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：孙总。